上次蒙網友黃師兄指點，經過兩個周末的苦戀（這個電腦選字像豬腦）苦練，捲麵擺盤終於長高了不少 ^-^。謝謝大家在網路上互相提攜，詩遠銘感五內。剛才部落格還沒上線之前，一邊吃麵一邊先傳照片給幾個朋友聞香一下，居然有兩個人回：“吃這麼好！“謝謝看倌們錯愛 不要一錯再錯。哪位美食烹飪電視製作人想進軍好萊塢(Hollywood 荷里活)的時候，詩遠再幫您搞個：“三塊錢出好菜！”（看倌：說你胖，你就喘呀？！）^-^
來review 一下剛開始練習的高度： *黃師兄指導前（May 26, 2019）、*上週苦練沒進步篇（June 09, 2019），再看看米其林一星的高度：上海外灘22號 米其林一星 大蔬無界
最後來和看倌分享低卡白醬義大利麵的作法。大家都知道白醬是由奶油、鮮奶油、麵粉等炒製而成，熱量很高。如果煮麵時早點把麵撈過去只有一點點橄欖油和肉類、海鮮、蔬菜的鍋內（大蒜和各式義大利香料不再贅述），利用義大利麵表面的澱粉和徐徐加入的牛奶，煮到收汁，這樣就避免了奶油、鮮奶油了，也免去了額外的勾芡。下次有機會試試看吧！
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