詩遠 樂生活 愛美食 擁健康

上月底入住五星級富信大飯店台北旗艦館 Fushin Hotel Taipei， 對其一樓汎塔莎西餐廳FANTASIA 的「嫩煎挪威鮭魚佐奶油蝦卵醬汁」印象深刻，其中兩項料理手法：奶油醬汁和香煎蘆筍花穗，更是詩遠打從心底想學的。

富信大飯店 汎塔莎西餐廳 原版這樣：

復刻版這樣：

第77屆金球獎於2020年1月5日晚間舉行頒獎典禮，近1300位明星齊聚比佛利希爾頓飯店用餐，這次晚宴只供應全植物性素食。比佛利希爾頓飯店(Beverly Hilton Hotel) 特別請來知名佳餚攝影大師 Leslie Grow 女士發表菜色照片。Executive Chef 行政主廚馬修摩根（Matthew Morgan）在聲明中表示，「我們有才華的烹飪團隊很興奮能為好萊塢頂尖人士提供以植物為基礎的活力餐點」(Our talented culinary team is excited to create dynamic plant-based offerings for Hollywood’s best of the best.)。一周之後2020年1月12日，某李錦記廚神得主發表主菜的復刻版照片--野菇燉飯佐杏鮑菇素干貝和烤球芽甘藍(king Oyster Mushroom Scallops on a Bed of Wild Mushroom Risotto with Roasted Brussels Sprouts)，並於2020年1月19日發布主菜的復刻版做法和食譜。

知名佳餚攝影大師Leslie Grow女士為比佛利希爾頓飯店Beverly Hilton Hotel發表菜色照片 （Leslie 是男女通用的名字，巧的是拜犬女王裡的北極熊學長 Leslie Sung 先生也是國際知名新銳攝影大師^_^）

來看看復刻版，一看旁邊這些永不凋謝的「萬年青」，還有餐巾，就知道這是誰山寨的了^_^