詩遠 樂生活 愛美食 擁健康

今天用一千一百多克麵團烤了九條冰心麵包，自己用奶油 、糖 、低筋麵粉等天然材料打了泡芙餡，做麵包表皮裝飾。用牛奶和糖煉製煉乳，再用自製煉乳 、發酵奶油 、糖打發奶露內餡，再用裱花嘴擠出造型內餡（不是抹刀塗抹），絕對不用市售卡士達粉和罐裝煉乳。堅持天然手做，為自己的健康把關，極致完美，近乎苛求（活得好辛苦）。各位看倌是不是該替詩遠拍拍手呀？謝謝~ 謝謝~~ ^_^  其實詩遠身在番邦，沒吃過冰心麵包 、奶露麵包 、維也納麵包。山寨大詩吳保村（不是吳寶春）再一次證明：山寨的背後倚靠的是堅實的理論基礎和強大的研發能力。(看倌:你無恥!)

多到木餐盤擠不下，烤了九條只有八條能入鏡。入爐前來一張特寫。台灣的烘焙友真是幸福，詩遠在這化外之地，家庭要買能噴蒸氣的烤箱非常難，更別說入爐架。不過詩遠還是買了烘焙石板，也練成了不用入爐架也可以把麵團溜上預熱好的石板。

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