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華裔名廚甄文達Martin Yan在舊金山開的餐館 -- M.Y.China
在Westfield Centre ，
就在ISSCC芯片電路論文發表會的會場Marriott Marquis酒店附近，
我們的論文和現場實測展示排在明天；今天偷閒和同事來這裡午餐。

甄文達是美國電視名廚，
喜歡用中式超級大菜刀展示他的快切刀工，
也很會講笑話，
有一次美國主持人稱讚他刀工很快，
他回說TV time is very expensive（電視時間很貴） 。
另外一次他說 A lot of people asked me why I don't look at my knife. If I look at the knife, I will be scared.
（很多人問我為什麼不看刀。如果我看著刀，我會很害怕。)

幾年前剛開幕的時候，
不但有刀削麵，還有桌邊拉麵秀，
今天看了菜單沒有中式拉麵，
還好還有刀削麵。
結果端上來的刀削麵是這種 

估摸著川總限制特殊人才移民美國，

逼得甄主廚的徒弟用這種神器削麵。

（後來聽同事說大陸也有這種刀削麵，還有很多其他形式的刀削麵。所以其實是詩遠孤陋寡聞，看過的刀削麵種類太少）

結帳後每位客人都收到一個很有中式味道的豬年紅包，

內有一個錢幣型的巧克力，

很對洋鬼子的胃口。

後記：

沒見過世面，偏偏臭屁又愛裝逼的某哥，

幾年前還花了三十幾美元找代購買了削麵刀，

只為了證明他也會削麵。^_^

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