華裔名廚甄文達Martin Yan在舊金山開的餐館 -- M.Y.China
在Westfield Centre ,
就在ISSCC芯片電路論文發表會的會場Marriott Marquis酒店附近,
我們的論文和現場實測展示排在明天;今天偷閒和同事來這裡午餐。
甄文達是美國電視名廚,
喜歡用中式超級大菜刀展示他的快切刀工,
也很會講笑話,
有一次美國主持人稱讚他刀工很快,
他回說TV time is very expensive(電視時間很貴) 。
另外一次他說 A lot of people asked me why I don't look at my knife. If I look at the knife, I will be scared.
(很多人問我為什麼不看刀。如果我看著刀,我會很害怕。)
幾年前剛開幕的時候,
不但有刀削麵,還有桌邊拉麵秀,
今天看了菜單沒有中式拉麵,
還好還有刀削麵。
結果端上來的刀削麵是這種
估摸著川總限制特殊人才移民美國,
逼得甄主廚的徒弟用這種神器削麵。
(後來聽同事說大陸也有這種刀削麵,還有很多其他形式的刀削麵。所以其實是詩遠孤陋寡聞,看過的刀削麵種類太少)
結帳後每位客人都收到一個很有中式味道的豬年紅包,
內有一個錢幣型的巧克力,
很對洋鬼子的胃口。
後記:
沒見過世面,偏偏臭屁又愛裝逼的某哥,
幾年前還花了三十幾美元找代購買了削麵刀,
只為了證明他也會削麵。^_^
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