詩遠 樂生活 愛美食 擁健康

第二次不用麵包機做麵包 (用 KitchenAid 攪拌機 打麵糰，第一次做的大蒜麵包烤焦了)，

直接挑戰來山寨世界麵包冠軍吳寶春師傅的得獎作品，

想驗證詩遠年假期間苦讀麵包理論和實際操作究竟相差多遠。

結果證明詩遠還有很多成長空間。挑戰世界冠軍哪是那麼容易的？

詩怎麼樣不知道，遠方倒是真的還滿遠的^-^

以前詩遠以為 KitchenAid Professional Series 6 Quart Bowl Lift Stand Mixer 是最威的，

讀了好多書和網路資料，才發現好多業餘烘焙玩家不太瞧得上眼這台。

(有人麵包做輸了，就開始找藉口怪這怪那 ... ^_^)

這次做了八百公克的麵包，光重量就比吳師傅少了一百多公克。

向世界麵包冠軍吳寶春師傅致敬！豎立高水準的標竿，引領華人烘焙新風潮！

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